一店逸品研究会で軽減税率制度を伴税理士から学んだ。よ～く分かった。
10月から上がる消費税の軽減税率制度の中身が分かっていなかったが、今夜の一店逸品研究会で新会員の伴洋太郎税理士事務所の伴さんに「軽減税率よ制度の概要」を教えていただいた。
すごく分かりやすくて、みなさん目からうろこ状態で納得でき、よ～く分かった。
非常に良かった。
今夜の内容はみなさん関心があったようで、いつもより出席が多くさらに始まるときにはやる気、勉強する気がムンムンとしていた。
消費税が10％になるものと、８％据え置きの食品、新聞の中身の区別、レジ、レシート、さらに記帳の問題、値段表示など具体的にいろいろ教えていただけてスッキリ状態になりました。
内は結構大変です。認識が甘かった。
今日勉強できてほんと良かったです。
流石！岡崎のマクロビレストラン・エヴァリーナマンマは美味しくて楽しく感じるいい店だ！
今日の昼、岡崎のマクロビレストラン・エヴァリーナマンマへ行って見た。
マクロビランチを食べ、コーヒーとケーキも食べた。
流石！美味しくて楽しく感じるいい店だ！
素材、調味料、盛り付けすべて素晴らしい。
美味しーい！
うれしい味だった。
ただ量は私にとっては少々不足だが。
そして贅沢だがスイーツとコーヒーも注文。
これも流石に美味しかった。
コスモEMタウンを創業してこだわり食材といい水といい調味料を使った料理をたべていたら、半年で中華料理屋、ホテル、レストラン、仕出しなどそれまで美味しいと思っていたところが、「え～？こんなんだった？」とガックリするようになったが、ここは美味しい。
そしてオーナーさんの夢を思いっきり実現している感じがした。
昨夜ネットで検索して見つけたが、いい店を知った。
いずれこういう店がもっと流行ってくる時代が来るような気がする。
西尾祭り、3日目。盛況！天気良好でいい感じ。
西尾祭り、3日目。盛況です！
雨が降るかと思ったが、天気良好でいい感じです。
今夜はおどろっちゃの総おどり。
そしてタロット。
そしてビール、タピオカ、どてになど。
そして焼きそば。焼きそばは過去最高の売上だそうです。
西尾祭りの範囲が広くなって、流れが変わり内の店の周りの出店は減ったが、かえって焼きそばは休みなしで売れているようだ。
まあ祭りは小遣いを使うためにぐるぐる回っているようなものなので、みんな財布のひもがゆるいようだ。
だからみんな楽しいよね。
西尾祭り、本番。タピオカ、どて煮、キュウリの1本漬けがよく売れている。私の出番なし。
西尾祭り、本番。タピオカ、どて煮、キュウリの1本漬けがよく売れている。
稲垣さんと共同で缶ビールを売ろうと企画したが、女性3人の大活躍で私の出番はまったくなし。
売れるものを売るということを勉強した。痛感です。
焼きそばも隣にいます。
いろいろなシチュエーションがあるでしょうが、私はこういうことが得意でないことを痛感しました。
いい勉強をしました。
明日もやっています。
西尾祭り初日、なかなか盛況でした。
ここのところ涼しかったのに、ようやく夏らしい気候で祭り日和になった。
店では私が缶ビールと茹で卵、大澤さんが淳ちゃん焼きそばとフランクフルト、由美さんがタロットをした。
私のビールはなかなか売れなかったが、焼きそば、タロッ占いは去年のリピートの方が多くて盛況だった。
明日、明後日もあります。
ぜひご来店ください。
今年も漬けました。梅干し！やってますか？
今年も漬けました。梅干し！
みなさんやってますか？日本人の伝統、心を未来の子どもたちに伝えましょう。
古式の則って２０％の自然塩。
市販の減塩の添加物こってりの薬品漬けのコリコリ梅と大違い、本物のちゃんと薬になる発酵する梅干しです。
常連客のひろちゃんと光ちゃんと教室をしながら行いました。
月曜日に浸けた南高梅がいい感じで梅酢がでていました。
そして昨日赤紫蘇を入れました。
赤紫蘇は加藤さんの無農薬。おかげさまで指導方々手伝ってくださいました。
大いに助かりです。
これで土用の丑のあとのいい天気が続くときに3日3晩干します。
ちゃんと干すから梅干しになります。
最近は干さないのに梅干しだと冗談を言っている方が結構います？？？
