黒ウリの焼酎漬けは最高！大好き！

先日から黒ウリの焼酎漬けをパクパク食べている。食べたことが無い方が大半だと思いますが、これは結構ハマります。

材料はもちろんＥＭ栽培無農薬の黒ウリ。焼酎は角谷文治郎商店の有機米焼酎（碧南まで買いに行ってます）。砂糖は喜界島の粗糖（これは好みで良い）。これらを用意して

黒ウリ　１ｋｇ
焼酎　　１００ｍｌ
粗糖　　１００ｇ
でタッパーなどに入れて半日後には美味しく、意外と皮もやわらかい。
ぜひお試しを！
試す前に、試食希望の方はどうぞお店へ！ただし「黒ウリを試食したい！」と遠慮なく言ってくださいね。

黒ウリがなくなって、まくわ瓜でやったことがありますが、相当固くて少々残念な気持ちになったことがあります。やるなら黒ウリです。