無農薬だが、すごく酸っぱい八朔よりも少し小さく皮の厚い柑橘系をたくさんいただいて、そのまま食べるのは大変なので酵素にしたものができあがりました。皮が厚く苦くなるので皮をむいて作りました。素材が酸っぱく甘みが足りなかったので、結構早くできあ…
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