ニラの醤油づけ、これがご飯にすごく合う。そしてＳＯＳ！

ニラの醤油づけを作りました。生のニラをバサバサ切って、醤油と味醂を１：１で混ぜて、入れるだけ。1日経てば食べれます。温かいご飯にかけて食べます。
「ニラを生で~~~？？？」という方がほとんどですが、これがいけるんです。まずはやってみてください。
それと醤油と味醂はちゃんと発酵したものを使い、ニラも無農薬が常識です。
もちろん私のところにすべてあります。

できあがりです。

醤油と味醂を１：１で混ぜておいて、ニラをバサバサ切って入れるだけ。

作りたてです。ニラから自然に水が出るのでタレはこのくらいで十分です。
夏バテにぜひニラの醤油づけをお試しください。
「ニラを生で~~~？？？」とまだ思っている方は明日明後日来てください。試食できます。

移転の問題ですが、慌てていないのは月曜日からいい話があり、さらに水曜日にもっといい話があり、すばらしいお助けが入りました。まるで天からの使いかと思っています。おかげでなんとかして今の店を借金して買う覚悟ができました。ただし銀行は年齢と収入の問題で借りれません。あと100万円が６つです。今考えているのは金利1.5％、10年返済。毎年ＥＭミカンと回帰水イチゴをプレゼントします。どなたか勇気のある方ご協力ください。ホント、ここに書くのは恥ずかしいですが、今月中に用意しなければなりません。ＳＯＳです。詳しくは明日書こうと思っています。よろしくお願いします。

ＥＭらくちん農園に蝶々も喜んでいる。

夕方になってＥＭらくちん農園に行ったら蝶々も喜んでいる姿があった。
三つ葉にシジミチョウとツマグロヒョウモン？がいた。

私の畑はどこもかしこも草ボウボウで大変なことになっていた。なんとかしなければいけないが、生態系が豊かなのはうれしい。
新しく作った1トンのＥＭ活性液はもうちょっと発酵が必要だった。23日のクリーン作戦の前日にすべて準備することにした。

海の日、全国ＥＭ一斉投入の日、ここともさんとＥＭだんご投げ。

今日は海の日、恒例の全国ＥＭ一斉投入の日、ここともさんとＥＭだんご投げをみどり川上流で行いました。ここは私が定期的にＥＭ活性液を流す場所です。

顔出し、ＮＧで後ろから撮影。

みどり川クリーン作戦用に明日もここでＥＭを500L入れる予定です。明日このEMだんご君たちと再会です。
※ところでEMをよく御存じない方のために、なぜEMだんごやEM活性液を川へ入れるのかと言うと、EMは発酵や分解する善玉微生物の集合で、EMは1000倍から1万倍の水を浄化します。しかも生態系が住みやすくなり、いろいろ復活します。さらにそれは下流まで影響して、最終的に海の浄化につながります。そしてEMだんごはジワジワ溶けながらじっくりその場をEM状態にして特に底のヘドロ分解にも役立ちます。ヘドロ臭、腐敗臭などの分解、消臭にEMは最適です。
実際を見たい方、詳しく知りたい方は

emmura.net

TEL0563-54-1018榊原へお問い合わせください。

西尾祭り最終日、踊ろっちゃは賑わい中。

おかげさまで天候に恵まれ西尾祭り最終日、踊ろっちゃは賑わい中。
有難いことにかき氷もほどほどに出て良かった。特に昨日梅のかき氷を食べた方のリピートも多かった。

そして隣の空き地で知人のＵＦＯ大好きな方が仲間と宇宙人、ＵＦＯ展をしているというユニークなお祭り。
私は缶ビールもかき氷もほどほどでて、しかも自分で缶ビールを３缶飲んだのでかなり酔いが回っている。
もう終わりを待っている情けないていたらくです。

流石に祇園祭はにぎやか、缶ビールが人気。かき氷はほどほど。

流石に祇園祭りは賑やかで、缶ビールが程よく売れた。かき氷は激戦区でほどほど。
おかげさまで夏らしい日になり、私のところもまあまあだが、焼きそばは人気だった。こちらは味が良いから去年買った方もリピートに来ている。そして今回焼きそばを打っている対抗馬がいないからよけい良いようだ。

大名行列、それぞれの屋形などいろいろ行列があった。
今年は間が多くて人の行列もすごく多かった。子供の参加増えている感じがした。
今日は朝５時に起きて新城で玄米を仕入れてきたので、流石に疲れが残っている。

思惑外れた西尾祭り、第一夜。かき氷、缶ビールはさっぱり・・・。

思惑外れた西尾祭り、第一夜。かき氷、缶ビールはさっぱりで少々ぐったり、いかんせん人が少なく、滞留時間がまったくない。
フルーツ酵素の梅がいっぱいできたので、梅の実もつけてフルーツ付きかき氷を売って儲けよう、さらに一般受けするようにカキ氷用のイチゴとマンゴを買って、イチゴにはいっぱいあるイチゴジャム、マンゴには缶詰の実をつけて、「フルーツ付きかき氷」で周りと差をつけようと試みたが、人が少なく、私の展示もヘタだった。
そして缶ビールで楽して儲けようと思ったが、まったくハズレ。１個も売れず。

焼きそばの方も少ないが、まあまあ確実には売れた。

世の中の厳しさと時代の変化を痛感した。これまたいい勉強になった。

夕方、町中にＥＭ投入、みどり川第三弾。

みどり川へのＥＭ投入で前回時間がなくて、町中の支流への投入で、個人の浄化槽へ入れることができなかった500Lを夕方実施。今回は汚染源に入れる方法です。２軒の予定でしたが１軒は予定外にお客さんがいてイベントをしてたので、中止、すべてもう１軒の食堂の浄化槽へ入れた。

思いのほかグリストラップがきれいだと思ったら、なんと「ながらくご愛顧ありがとうございました。リタイアさせていただきます。」と張り紙がしてあった。ビックリというか納得と言うか。時代の流れを感じる。ここも今回で終わりになった。思えばここの浄化槽もご縁をいただいて18年。ありがとうございました。いい励みになりました。

今回少し大きめのポンプを新調した。効率よくEMを車載のタンクに入れ替えれた。

23日のみどり川クリーン作戦の日と前日にもう一度流すEM2次活性液を仕込んである。これの出来上がりが楽しみ。