ふれあい教室・食品の裏側講座は6人で盛況でした。

今日の午前は最後のふれあい教室・食品の裏側講座、6人で盛況でした。

みなさん熱心な方ばかりで、充実した講座ができました。

参加者の質問で「添加物の許容量は守られているんでしょう？」という質問があり、「もちろん許容量は守られていますが、50種類とかサンドイッチ、幕の内弁当のように100~200種類も使われていれば、総合で行けば許容量ははるかに超えているし、さらにそれらの化学反応は全く無視されていますよね。」と答えましたが、自分で自分の答えに妙にアトピー、アレルギー、慢性病が多い理由の一つだと納得したものです。

「安心安全で身体にいい物を適切な値段で提供できるようになって行きたいものだ。」とまた今日も改めて強く思ったものです。