ハゼラン(野草)を食べてみた

店先のスイカを作った移動式プランターに勝手に生えた草を抜こうと思っていたら、お客さんがこれは茶花でしょうと言ったので、そのままにしておいたら、ハゼランという名前だと他の方が教えてくださり、さらに他の方が食べれるよと教えてくださったので調べたら、若杉友子さんの「野草の力をいただいて」の本の中に「ハゼラン（ホシノシズク・三時花）」の和え物が載っていた。早速、和え物にしたらやはり野草らしい味がしたので、フッと思いついて、今夜は天ぷらにしてみた。ついでにナス、タマネギ、カボチャ、ニンニクも揚げた。

　左上がハゼラン、結構いける。

　ハゼラン。3時にならないと花が咲かない。これは4時ごろ撮影。

　若杉友子さんの本です。京都府綾部の田舎の古民家に移り住んで、日本の田舎暮らしがしたくて、掃除機、冷蔵庫、洗濯機なし、石油、ガスのストーブなし。77歳で眼鏡なし、体はすごく柔らかく、元気はつらつ！田舎暮らしを楽しんでいる。

私もここまではできないけれど、少々こういう生活に部分的にあこがれる。古民家、自然のある生活がしたい。