昨日、妹に頼んだ赤紫蘇を半田から持ってきてくれたので、夕方から梅干し漬けに入れた。 葉だけにすると800gあった。 20%の塩でもむ。 搾る。 上部に入れた。 今日はもう真っ赤。 これで後は梅雨明けまで待つ。ただし梅の1割だと2kgだから相当足りない。また…