黒大豆の味噌づくり、子供もいてにぎやか。

今日は黒大豆6kgと大豆3kgの混合で２家族と私の分で味噌づくり。計30kg分の味噌づくり。

ちょっと見にくいですが、煮て潰した豆は一見アイスバーと似た感じの色。

流石に一昨日、そして今日だからスムースに進んだ。しかも２組とも味噌づくり経験ありだから、味噌がしっかり煮てあること、餅つき器の潰しにすごく感謝された。
この黒大豆の味噌の出来上がりを食べることがすごく楽しみ。しかも遠赤のタッパーとEMエンバランスのタッパーに仕込んだ。どう違うかもすごく楽しみ。早く秋が来いと言う感じ。黒豆の煮汁を飲むとすごい良いらしい。みんなで分けたが、これを西尾の農業の神様みたいなKさん（80代で元気）はビンに入れて飲んでいるとのこと。私もあやかりたいものです。