味噌づくり第三弾はご婦人3人、大豆６kgで20kgの味噌づくりで、にぎやかにてきぱきと出来上がった。 大豆をつぶす係と米麹、塩を測って用意する係。 そして麹と大豆を混ぜます。 それから団子にして容器に投げながら入れます。空気が入らないようにするため…