6次産業化の授業で今日は浜松の工場を3社見学。浜松と言うところはつくづく発明、創造の風土の地域だと感じた。(株)浜松ベジタブルさんはジェット気流を使った90度3秒で600gの野菜を数十ミクロンのパウダーにする技術がある。そのパウダーは色は鮮やかで有…
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