梅が随分黄色くなったので、あわてて20kg梅干しづくりをした。古い本を見たらヘタを取ると書いてなかったので、そいえば初めのころはヘタを取っていなかったことを思い出し、洗って少し乾かしてからザクザクと塩漬けした。おかげで随分楽にできた。遠赤パウ…
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